Легенда про василек на белорусском языке. Василек в истории и легендах. Сбор и заготовка василька синего

Древние египтяне и древние греки не имели малейшего представления о том, что это за цветок василек. Первое упоминание об этом цветке относится к временам Плиния Старшего. Этот цветок василек сопровождал людей на полях, где были посеянных зерновые культуры, им украшали жилище во время праздников, ему посвящали различные легенды. Этот голубой цветок в многих странах был одним из самых любимых.

Описание цветка василька

Род цветка василек является весьма обширным. Ознакомимся сейчас с небольшим но объемным описанием цветка василька. Он насчитывает по всему миру более 800 видов. Его можно встретить во всех уголках земного шара, однако больше всего распространен на побережье Средиземного Моря.

Виды цветка

Некоторые виды васильков любят расти только на определенных территориях. В Турции можно встретить 180 видов этого цветочного растения, 109 из которых является эндемичными, то есть теми, что растут локально. В Союзе Независимых Государств самым популярным считается василек синий, хотя на этой территории встречаются и василек луговой, и василек паннонский, василек скабиозный, василек седой, а также другие виды цветка.

Легенды о васильке

Родовое название данного цветка - Центауреа. В переводе это означает «кентавр». Существует легенда, которая объясняет появление такого названия. Однажды Геркулес по случайности попал стрелой в старого кентавра Хирона. А тот разбирался во врачевании и избавился от полученной раны благодаря соку василька.

Вторая легенда о васильке повествует об истории, благодаря которой василек начали называть «синим». В стародавние времена на свете жил прекрасный юноша, который очень любил этот цветок. Он постоянно носил венки и гирлянды, выполненные из василька. Однажды его нашли мертвым в окружении этих голубых цветов. Богиня Флора превратила тело парня в василек, после чего этот цветок начали называть «василек синий».

Согласно второй легенде такой цвет василек получил от неба. Однажды небо прогневалось на хлебное поле за то, что она не проявляет к нему благодарности. Поле ответило, что небо слишком высоко, и оно ни при каких обстоятельствах не может дотянуться до неба, чтобы поблагодарить за все хорошее. Тогда небо отдало земле приказ, чтобы в поле вместе с колосьями выросли цветы синего цвета, своим цветом напоминая синь неба.

У славян есть свое объяснение слова «василек». По приданию много лет назад на свете жила русалка, которая любила хлебороба Василия. Однажды после работы он умывался речной водой, а русалка в этот момент появилась ему. Он ее тоже полюбил, у них все было хорошо, но они не могли придти к договоренности, где им жить. Русалка не хотела жить на земле, а Василий не желал отправляться в водную стихию. Русалка отчаялась и превратила возлюбленного в цветок, который должен был расти посреди хлебного поля и иметь голубой цвет, напоминая ей о водной глади. Это одно лишь описание цветка василек. Читаем следующие.

Немцы признали этот цветок во времена Вильгельма I и королевы Луизы - его матери. Борясь за благополучие своей семьи, Луиза, ее дочь и Вильгельм прятались от наполеоновской мести. Однажды к ним подошла местная девочка с корзиной голубых цветов и предложила купить их. Королева купила цветы и сделала для дочери венок, который пришелся ей по вкусу и привел в хорошее расположение духа всю семью. Этот факт как бы означал, что в скором времени все образуется и наладится.

В Германии цветок василек является символом немецких взглядов на общественную жизнь, в Бельгии символизирует свободу, а во Франции является символом антисемитизма. Немцы не держат этот цветок в доме, поскольку считается, что это приведет к тому, что начнет плесневеть хлеб. На Украине, заканчивая с огородов, люди отмечают праздник обжинки. Из хлебных колосьев и лепестков они плетут венки и надевают их на самых красивых девушек. Вот вы и узнали, что такое василек.

Несколько веков назад французы считали, что если цветы васильки настоять на талой воде, то можно получить самое лучшее лекарство для зрения.

Тот факт, что люди любят плести из этих цветков венки, привел к тому, что цветочники специально выращивают васильки и продают их в канун различных праздников. Во такое краткое описание вы сегодня узнали на нашем сайте, надеемся вам понравилось. Удачи вам!

Одна из римских легенд сообщает, что василек получил свое название по имени прекрасного юноши Циануса, который был так увлечен красотой синих полевых цветов, что сам одевался во все синее. Он никогда не покидал поля, пока на них росли васильки, и без конца плел из них венки и гирлянды. Спустя некоторое время он был найден мертвым на хлебном поле среди его любимых цветов. Богиня флора, которую юноша любил более других, за его постоянство и любовь к ней, в знак особого расположения превратила тело юноши в любимый цветок, который с тех пор и получил название Cyanus.
Родовое латинское название Centaurea древнегреческие ученые Гиппократ, Теофраст и Диоскорид связывали с мифическим кентавром Хироном.
Хирона очень почитали за мудрость и доброту, он был воспитателем таких героев, как Тесей, Ясон, Ахилл, а также искусным лекарем, обучившим врачеванию самого Асклепия (Эскулапа).
Кентавр нашел, что сок василька обладает драгоценными свойствами заживлять раны, и исцелил им свою рану, нечаянно нанесенную отравленной стрелой Геркулеса.
Именно с этих пор, якобы, получило растение название Центаура, т.е. цветок Кентавра. Кентавр, как гласит предание, впоследствии пожертвовал собой и, отказавшись от бессмертия, ушел вместо Прометея в царство мертвых. И лишь небесно-синие цветки каждое лето напоминают о нем.

Рассказывают, будто в глубокой древности русалка влюбилась в молодого пахаря Василия, единственного сына своей матери. Издали под прикрытием камышей с раннего утра неотрывно следила русалка за красавцем-юношей, а когда однажды окончив работу, Василий подошел к реке умыться, она не выдержала и предстала перед ним во всей своей красоте. Они полюбили друг друга. И стала русалка звать юношу в свою родную стихию, а Василий уговаривал ее остаться на земле. Во всем у них было согласие, только не смогли договориться, где им жить вместе. И когда поняла русалка, что не оставит пахарь свою родную землю, в отчаянии превратила она его в скромный цветок, растущий на полях, но цветом напоминающий ее голубую стихию. Люди же, сочувствуя доброму молодцу и его старой матери, в память о нем назвали цветок по имени юноши – так, как звала его мать – Васильком. В ботанике он получил название «василек синий». Впрочем, есть у василька латинское видовое название Cyanus, которое в древней Греции связывали с именем нимфы Киане, дочери бога рек меандра, превратившейся в ручей с темно-синей водой, который стал притоком реки Анапис, протекавшей недалеко от Сиракуз. Вид цветков, напоминавший цвет этого ручья, и был назван Cyanus.

Множество песен и стихов сложено на Руси о васильке синем ‒ Centaurea cyanus L., (или посевном, полевом) ‒ представителе семейства сложноцветных (Compositae). С давних времен он считается символом преданности и нежности. В 1968 году василек был объявлен национальным цветком Эстонии.

Кроме привлекательного внешнего вида, василек обладает целебными свойствами, которые признаны официальной медициной: растение оказывает мочегонный, противомикробный и желчегонный эффекты.

Биологическое описание

Василек синий – это одно- или двухлетнее растение с ветвистым шершавым прямостоячим стеблем до 80-100 см высотой. Корень тонкий, стержневой. Листья расположены поочередно, нижние – черешковые, перистолопастные; верхние – линейно-ланцетовидной формы, с крупнозубчатым или цельным краем. Листья покрыты тонким серо-зеленым войлоком.

Крупные цветочные корзинки располагаются на стеблях поодиночно, имеют обертку из пленчатых листочков, расположенных в виде черепицы. Цветки в корзинках двух видов: крайние ‒ синего цвета, воронковидные, бесполые; срединные – фиолетового цвета, трубчатые, обоеполые. Плод василька – продолговатая семянка с рыжеватым хохолком. Цветет растение на протяжении двух летних месяцев (июня-июля), к августу созревают плоды.

Василек синий относится к полевым сорнякам, распространен по всей европейской территории, не произрастает на крайнем Севере и засушливых южных территориях. Излюбленное место обитания – посевы зерновых культур (ржи, пшеницы и других), иногда растет на мусорных местах. Василек синий способен разрастаться среди посевов настолько, что может испортить урожай зерновых.

Сбор и заготовка василька синего

С целью медицинского использования заготавливают только краевые цветки, иногда частично собирают срединные трубчатые, без корзинок. Период заготовки – после распускания цветков. Если задержать сроки сбора, цветки становятся белыми и непригодными к заготовке. Корзинки растения срезают или срывают вручную и общипывают краевые цветки.

От условий сушки зависит качество сырья, поэтому сушку проводят быстро в специальных искусственных сушилках при температурном режиме в 50-60°С. При соблюдении режима сушки полностью сохраняются действующие вещества, а цветки не теряют свой ярко-синий цвет.

Хранят высушенное сырье в сухом помещении, в темном месте два года.

Химический состав синего василька

Антоцианы – основные действующие вещества растения. Это цианин, производные цианидина, пеларгонидин. Также содержатся флавоноиды лютеолин, кемпферол, астрагалин; минеральные соли, сапонины, горечи, алкалоиды, аскорбиновая кислота и пектиновые вещества.

Василек синий — полезные свойства

Цветки василька синего – диуретическое средство, поэтому в основном растение используется для лечения заболеваний почек. При исследовании клинического действия на больных с мочекаменной болезнью было обнаружено, что препараты василька синего значительно усиливают мочеотделение, снижают концентрацию в крови участвующих в камнеобразовании веществ (неорганического фосфора, кальция, мочевой кислоты).

Также цветки василька оказывают желчегонное и противомикробное действие при заболеваниях печени и желчных протоков. Спазмолитические свойства растения используются при лечении заболеваний почек, желудочного тракта, предстательной железы, сопровождающихся спазмом.

Еще полезные свойства василька синего в следующем: содержащиеся в сырье горечи улучшают функцию пищеварения.

Применение в медицине

При лечении различных состояний используют:

• Василька синего высушенные цветки – сырье используется для приготовления настоев.
• Настой ‒ назначают для повышения диуреза при отеках, вызванных заболеваниями сердца и сосудов; при хронических воспалениях почек и мочевыводящих путей (цистит, пиелонефрит, уретрит); при воспалении предстательной железы; для регуляции солевого обмена при камнях в мочевом пузыре и желчных протоках; при нарушении пищеварительной функции. При дискинезии желчных путей, холециститах, гепатитах и холангитах настой цветков василька применяют для оказания желчегонного, противовоспалительного и спазмолитического эффектов.
• Сбор мочегонный №1 – в состав сбора входят цветки василька, измельченные листья толокнянки и корень солодки. Принимают настой по 15 мл 3-4 раза в сутки при различных заболеваниях мочевыводящих путей.

Вред и противопоказания синего василька

Особых противопоказаний при применении василька синего не выявлено, из-за присутствия в сырье цианового компонента, который в больших количествах оказывает токсическое действие, необходимо внимательно относиться к выбору дозировки лекарственных средств. Не применяют растение при беременности.

Применение в народной медицине

Настой василька используют для лечения болезней глаз (в виде примочек), для снижения повышенной температуры тела при простудах. В дерматологии и косметике настои и лосьоны из василька применяют при различных кожных заболеваниях, повышенной жирности кожи; настоем моют голову для стимулирования роста волос и лечения перхоти.

Отвар растения в примочках накладывают на трофические язвы и экземы. Внутрь отвар пьют при маточных кровотечениях, заболеваниях печени и почек, кашле, поносе.

Применение в других отраслях

Цветки василька добавляют в различные блюда в качестве приправы, в противопростудные и общеукрепляющие чаи. Порошок из семян добавляют в соусы и подливы.

Из цветков получают краситель для тканей синего и голубого цветов.

Растение выращивается на приусадебных участках как декоративное.

Василек синий – хороший медонос, мед получается зеленовато- желтого цвета с приятным запахом, иногда может быть слегка горьковатым.

Выращивание василька синего (полевого)

Василек неприхотлив, но лучше всего чувствует себя на влажных почвах с достаточным содержанием извести. Размножают растение семенами, высевая их в апреле сразу на место постоянного произрастания. После всходов растения можно проредить, оставляя между ними расстояния около 20 см.

Уход за васильком состоит из рыхления почвы и регулярного полива. Благодаря длительному периоду цветения василек красиво смотрится в клумбах и садовых вазах, цветок можно выращивать на балконах в ящиках.

В мифах Древней Греции повествуется о кентавре Хироне, который обладал знаниями о целебных свойствах всех трав. Кентавр воспитывал Асклепия, будущего покровителя всех врачей, и передал ему свои знания. Поэтому в память о Хироне (пусть и мифическом врачевателе) «кентавровыми» были названы два рода растений, принадлежащих к разным семействам: золототысячник ‒ Centaurium и василек ‒ Centaurea.

Поле синих васильков

По одной древнеримской легенде этот цветок получил своё название в честь синеглазого юноши по имени Цианус, который был поражен его красотой, собирал эти синие цветы и плел из них гирлянды и венки. Юноша даже одевался в платье синего цвета и не покидал полей до тех пор, пока все любимые им васильки не были собраны до единого. Прекрасного юношу однажды нашли мертвым на хлебном поле, окруженным васильками. Узнав об этом, богиня Флора за такое постоянство и в знак особого к нему расположения превратила тело юноши в василек, и все васильки стали называть цианусами (цианус - значит синий).

Другая легенда рассказывает:Однажды небо упрекнуло ниву в неблагодарности: "Все, что населяет землю, благодарит меня. Птицы посылают мне пение, цветы - благоухание и цвет, леса - таинственный шепот, и только ты не выражаешь признательности, хотя не кто иной, а именно я наполняю корни злаков дождевой водой и заставляю вызревать колосья". "Я тебе благодарна, - отвечала нива. - Я украшаю пашню вечно волнующейся зеленью, а осенью покрываю ее золотом. По-другому я не умею выразить своей благодарности. Помоги мне, и я буду осыпать тебя ласками и говорить о любви". "Хорошо, - согласилось небо, - если ты не можешь подняться ко мне, так я сойду к тебе". Мгновенно случилось чудо, среди колосьев выросли великолепные синие цветы, схожие цветом со знойным небом. С тех пор колосья хлебных злаков при каждом дуновении ветерка склоняются к посланцам неба - василькам и шепчут им нежные слова.

Василек пришел к нам из глубокой древности. Во время раскопок гробницы Тутанхамона было найдено множество предметов из драгоценных камней и золота. Но найденный в саркофаге маленький венок из васильков потряс археологов. Цветы высохли, однако сохранили цвет и форму.

Славяне также знали о целительной силе василька и с древних времен применяли это растение для исцеления ряда заболеваний. С васильками у славян связано два праздника: "пошел колос на ниву" - отмечался при появлении колосьев на ниве и "именинный сноп" - проводился в конце лета перед уборкой урожая.Во время праздника молодые девушки и парни собирались на окраине деревни. Они становились в два ряда друг против друга, брались за руки, а по рукам, как по мосту, шла убранная васильками и лентами девочка. Пары переходили из последних рядов в первые до тех пор, пока девочка по их рукам не подходила к ниве. У нивы она сходила на землю, срывала несколько колосьев и бежала с ними в село, где ее дожидались родители. Шествие от села до нивы сопровождалось пением: "Пошел колос на ниву, на белую пшеницу, уродись на лето рожь с овсом, со дикушей, со пшеницей".

Васильковые заманы,
Синий, радостный реал!
Словно обморок, туманы -
Ночью леший их измял.

Я бреду в ржаные дали,
Синь в глазах моих - навек.
Васильковые печали,
Васильков атласный бег.

Может, крепости зубцами
Навсегда ушли в цветы?
Может, небо - рядом с нами
Вечной тайной высоты.

Обовью чело той тайной -
Бездны сжаты и легки.
Тихо в плен берут туманный
Нежной синью васильки!

Золотится на солнце большое ржаное поле. А между наливающимися спелостью колосками синеют васильки.

Смотрят в небо васильки

Синими глазами.

Золотятся колоски,

Ходит рожь волнами.

Расстилаются поля

Без конца и края.

Хлебом кормит нас земля —

Матушка родная!

Васильки — красивые ярко-синие цветы. «Цвет чистого неба и голубизны реки вобрали они» (Т. Горова). Васильками украшают букеты полевых цветов, вплетают их в венки.

На хлебных полях — пшеничных и ржаных — василек считается сорняком. Но вот какой любопытный факт установили ученые: если к сотне ржаных семян добавить одно васильковое, то рожь улучшается! Когда васильков очень много, злаки удаются хуже, и от цветов стараются избавиться.

Давайте вспомним, как выглядит василек.

У него прямой, слегка опушенный волосками стебель, темно-зеленые листья, украшенные острыми зубчиками, довольно крупный ярко-синий цветок.

Если приглядеться внимательно, то можно заметить, что цветок василька состоит из многих небольших соцветий, собранных в корзиночку. В каждом маленьком цветке прячется капелька меда. Своим ярким синим цветом, хорошо заметным среди золотых колосьев ржи и пшеницы, и приятным ароматом василек привлекает насекомых, которые прилетают к цветам за душистым нектаром и сладкой пыльцой. Перелетая с василька на василек, пчелы и шмели опыляют цветы.

Зеленовато-желтый васильковый мед обладает приятным миндальным4 запахом и слегка горьковатым вкусом.

Васильки цветут все лето, с июня по сентябрь. Отцветя, васильки теряют свой ярко-синий цвет, становятся сначала розовыми, а потом и совсем белыми. К отцветающим василькам насекомые не торопятся, они знают, что меда в них больше нет.

Вскоре на месте цветка образуются семена. По своей форме они напоминают зерна ржи, но есть одно отличие: семена васильков украшены маленьким хохолком из тонких белых волосков. С помощью хохолка семена «передвигаются» по полю. А происходит это вот как: когда васильки намокают от дождя, они становятся короче, а когда высыхают, то удлиняются и цепляются своими острыми зазубринками за почву. Так семена «переползают» все дальше и дальше от того места, где осыпались на землю.

Цветы василька помогают людям излечивать болезни. Их собирают, сушат, готовят из них отвары и настои.

«В Древней Греции василек назывался «центауре» — по имени мифического существа Кентавра, который лечил соком василька раны, полученные в сражении. В некоторых странах васильки специально разводят в садах и на огородах, чтобы затем высушить. В таком виде исходит от цветка пленительный и целебный пряный запах. И на Украине, например, используют засушенные цветы как благовонное окуривающее средство».

(Г. Горова)

Много народных легенд, сказок и преданий связано с васильками. Есть такая легенда.

Небеса и нива

Раскинулась нива

Без конца и края.

Колышется красиво

Нива золотая.

Даст нам много хлеба

Нива золотая,

Но синее небо

Ниву упрекает:

«Золотая нива!

Вспомни: знойным днем

Щедро напоило

Я тебя дождем.

Славит меня ветер

Шелестом веселым,

Взрослые и дети

Славят добрым словом.

Славят меня травы,

реки и леса.

Только ты не славишь,

Нива, Небеса!»

«Чем тебя прославить

Может желтый колос?

Я простая Нива,

Нечем мне гордиться,

Нет цветов красивых,

Только рожь, пшеница!»

Небо услыхало

Кроткие слова,

И с небес упала

В поле синева.

Загорелись жарко

Синие цветки —

Засияли ярко

В поле васильки!

Вопросы для закрепления

Как выглядит василек?

Где чаще всего растут васильки?

Какие насекомые опыляют цветы василька?

Как распространяются семена васильков?

Чем васильки полезны людям?

Что тебе понравилось (запомнилось) в легенде «Нива и небеса»?